这是一档(dàng)以真实呈现明(míng)星(xīng)们经营食堂为切(qiè)入(rù)点，让世(shì)界(jiè)各地游客都能品尝到最(zuì)地道的中华美食，并感受中华美食魅力的真人秀节(jié)目。由(yóu)张艾嘉坐(zuò)镇餐厅主厨，带(dài)领(lǐng)店经理(lǐ)——杨(yáng)祐宁(níng)、二(èr)厨——柯佳(jiā)嬿(yàn)、外场(chǎng)吧台(tái)——王大(dà)陆，一起来到泰(tài)国苏梅岛(dǎo)，开起了一家名(míng)为《艾嘉食堂》的餐厅，展开为期两周的餐厅经营。从开店、备(bèi)料、发(fā)想(xiǎng)新(xīn)菜色(sè)、接待(dài)客人······等(děng)每一样(yàng)都亲力亲为，让每一位来到艾嘉食堂的客人，都能从餐点当中感受的主厨的用心，以及(jí)从不同国家的客人口(kǒu)中，听(tīng)到他(tā)们对(duì)于华人美食的反馈(kuì)，在不同文化(huà)的交(jiāo)流下，也让这些来到艾嘉食堂的客人留(liú)下深(shēn)刻的印(yìn)象(xiàng)，也在品尝美食的过(guò)程中感受到华人美食的魅力。